Cépages rares, un patrimoine suisse

Edició Most 2019

¿Os imagináis una gran multitud de terroirs dentro de un mismo espacio geográfico? Exactamente eso es la viña suiza. Al estar sujeta a condiciones climáticas diversas, la viña suiza se ha caracterizado por una increíble biodiversidad de uvas, y su patrimonio genético se ha convertido en una especie de libro de historia que revela orígenes insospechados, y a veces sorprendentes.

Este patrimonio vinícola ancestral ha sido protegido y renovado gracias a viticultores y científicos apasionados, como los que veremos en este documental, y algunos de los cuales han pasado por nuestro festival, como José Vouillamoz, Premio Honorífico Most 2018.

El documental Cépages rares, un patrimoine suisse explica la historia de estas variedades de uva, revela la historia de la viticultura en Suiza, y la de los hombres que la han modelado durante siglos.