Anatomia dels sentits + Vinum Insulae en Recaredo

Recaredo abre las puertas de su bodega y propone un apasionante recorrido por Anatomia dels sentits: el Penedès artesà, un documental que nos adentra en la pasión y la vocación de diez profesionales de la artesanía que mantienen vivos algunos de los oficios más tradicionales del Penedès, tierra vitivinícola milenaria. La sesión también incluye Vinum Insulae, un documental breve que nos transporta a la zona de Elba, donde se pone a prueba la producción de vino con técnicas de inmersión marina de la uva, empleadas en tiempo de la Grecia clásica.

La actividad incluye:

• Bienvenida por parte de la familia y del equipo Recaredo.
• Visita a las cavas conducida por un miembro del equipo de Recaredo para adentrarnos en la viticultura biodinámica (un paso más allá de la ecología) y la elaboración de vinos espumosos Corpinnnat Brut Nature, marcados por la impronta de la larga crianza.
• Proyección de los documentales Vinum Insulae y Anatomia dels sentits: el Penedès artesà.
• La actividad finalizará con un maridaje de quesos Xerigots, con los siguientes vinos:  Recaredo Terrers 2015, Recaredo Serral del Vell 2011 y Miranius 2018 de Celler Credo.

Entrada